Модель Анна Тайсон о еде в Нью-Йорке

Модель Анна Тайсон поделилась с нами своими предпочтениями в еде и любимыми местами в Нью-Йорке. Что можно приготовить самой, где лучший завтрак на Манхеттене, а какой ресторан – самый романтический для ужина в городе, Анна знает об этом всё!

Завтрак
Завтрак – моя любимая часть дня, в основном я готовлю их сама дома. Это могут быть каши, яйца в самых разнообразных вариациях, и смузи. Также, у нас практически всегда есть дома чёрная икра: яйца с икрой и свежим огурцом – мой идеальный завтрак.
Я стараюсь не есть сладкое, но иногда очень хочется блинчиков. Самые лучшие блинчики в Нью-Йорке я нашла в Sarabeth’s.Мои любимые – Lemon and Ricotta pancakes.
Я привыкла есть часто, приблизительно каждые 2-3 часа, но маленьким порциями. Это разгоняет метаболизм, а мне самой помогает не испытывать чувство голода. Для позднего завтрака идеально подходит тост с авокадо. Мне повезло, так как мой самый любимый находится недалеко от дома, в котором я живу, – в ресторане Le Pain Quotidien.

Итальянская кухня
Сколько себя помню, я никогда не могла отказаться от итальянской еды, все эти пиццы и пасты для меня как гастрономический рай! К счастью, в Нью-Йорке найти настоящую итальянскую кухню совсем не сложно. Достаточно заглянуть в маркетплейс Eataly: можно купить все необходимое и приготовить ужин самостоятельно. А если нет сил или желания, их повара сделают это для вас в ресторанчике, который находится прямо в магазине. Особое внимание я бы уделила сети ресторанов Serafina, здесь качество еды отменное и остается таким на протяжении многих лет. Необыкновенную пиццу с трюфелями и флорентийский стейк можно найти в Serafina Tribeca. Также, здесь вам обязательно предложат бокал вина Seravino.
Я часто с теплотой вспоминаю свою первую поездку в Италию. Это был Милан и он пах ризотто, курицей по-милански и беллини. Для того, чтоб напомнить себе эти ощущения и отведать любимые блюда, я хожу в ресторан Cipriani. Недавно, гуляя с собакой вокруг Washington Park, мы попали в крохотное, но очень уютное место Peppe Rosso to Go. Ресторанчик всего на 4 стола, но в этом месте – самая уютная атмосфера и лучшая Penne Vodka в городе.

Японская кухня
Я родилась в Москве, у нас огромное количество разнообразных ресторанов, но есть один большой минус: нет свежих морепродуктов. Наверное, поэтому я их никогда не любила и не ела. Но, переехав в Нью-Йорк, я открыла для себя все разнообразие морепродуктов и полюбила суши. Японских ресторанов тут очень много, но найти ресторан с террасой, куда можно взять собаку, не так уж легко. Sushi on Jones являются исключением. Это маленький суши бар на 6 мест на улице, который открыт и зимой, и летом. Мой must try – 12 pieces Omakase за 30 минут и всего $57. Также, одним из недавних открытий для себя могу назвать Sushi by Bou – у них аж 4 локации в городе.
Мы живем недалеко от Korea Town, поэтому достаточно часто на ланч или ужин ходим в корейские рестораны. Вкусные braised short ribs, а также хорошие опции на ланч можно найти в месте под названием Her Name is Han. Самостоятельно пожарить маринованное мясо можно в ресторане Miss Korea, также здесь обязательно стоит попробовать мой любимый суп Galbitang.
Для тех, кто действительно любит мясо и хочет приготовить его сам, могу посоветовать Hot Stone Wagyu в ресторане Morimoto. Обратите внимание на ресторан Yosedofu, здесь вам приносят блюдо с жидкостью, добавляют туда специальные ингредиенты и накрывают крышкой, таким способом, прямо на ваших глазах, через 15 минут получается свежайший и вкуснейший тофу.

Ужин
Tao Downtown – один из моих любимых ресторанов для ужина. Из самого любимого могу назвать рыбу, жареную целиком по-тайски. Также, здесь вы можете заказать самые разнообразные китайские блюда и отменные суши. Из напитков, советую попробовать коктейль с личи и текилой Alacran. Девушкам могу посоветовать Malbec Forever Young, обещающий нам остаться вечно молодыми.
Одним из самых красивых и романтичных ресторанов я смело называю Salinas. Его держит семейная пара. Вдохновением для создания этого места послужили впечатления от времени, проведённого на Ибице: Салинас – так называется один из его пляжей. Молодые люди успешно воссоздали атмосферу этого чудесного острова в центре Нью-Йорка. Весь ресторан украшен розами и фотографиями острова, и на фоне звучит характерная музыка. Кухня ресторана заслуживает столько же комплиментов. Традиционные испанские блюда с современным твистом. Вы можете попробовать паэлью, squid ink пасту, также стоит взять grilled eggplant и crispy potatoes. Любители хамона обнаружат там Cinqo Jotas – хамон 30-ти месячной выдержки, просто в магазинах найти его пока что не удалось. Летом половина зала превращается в террасу за счет раздвижной крыши.